Mēs visi esam dzirdējuši, ka franču virtuvi un dzīvesveidu aizsargāt franču sievietes (un franču valodā) no aptaukošanās epidēmiju, kas ir satver ASV un Kanādā. Nu, kas par kulinārijas tradīcijām citās Vidusjūras valstīs, piemēram, Itālijā, kur aptaukošanās - retums, neraugoties pārpilnība makaronu un citu garšīgu ēdienu? Kas ir noslēpumi gatavi atklāt mums Itālijas diētu?

Pētījumi ir parādījuši, ka Vidusjūras diēta ir daudzas priekšrocības, un ir ļoti laba veselība, jo īpaši, tas samazina iespēju saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām un vēzi Krūts vēzis - spriedums? Un pagarina dzīvi.

Ēd lēnām

Tas nav noslēpums, ka itāļi, tāpat kā citi iedzīvotāji Vidusjūras, ne tikai spēj baudīt procesu cooking, un baudīt savu kulinārijas prasmes rezultātus. Maltītes laikā viņi atpūsties un socializēties, pavadot pie galda vairākas stundas dienā. Tomēr pat tik ilgi palikt pie vakariņu galda nenoved pie pārēšanās un aptaukošanās.

Ir arī skaidrs, ka tipisks itāļu ēdiens ir ļoti atšķirīgs no tā, ko var redzēt izvēlnē amerikāņu itāļu restorānu. Pamatojoties uz autentisku itāļu ēdienu - augļi, dārzeņi, pupiņas, zivis, putnu gaļa, olīveļļa, tomāti, piena produkti, sarkanvīna un ļoti maz liellopu un aitas.

Itāļi parasti sākt dienu ar salīdzinoši nelielu brokastis: kafija ar pienu (nevis krējuma vai krējuma un piena), putras un nelielu sviesta kruasānu (Cornetto). Pusdienas ēdienkarte atkarīga no personiskajām vēlmēm un ģeogrāfiju, bet parasti ietver "pirmo maltīti" un "otro kursu", piemēram, sviestmaizi un salāti vai maza plate makaronu, gabals zivs vai vistas un porcija dārzeņu.

Pusdienas - galvenais ēdiens, bet kalpoja tas nav pārāk vēlu (pie pārtikas laiku sagremot). Pusdienas parasti pasniedz makaroni ar tomātu vai dārzeņu mērcē; neliela daļa no gaļas vai zivs; dārzeņi; augļus un desertu. Vēlamais dzēriens - minerālūdens un glāze sarkanvīna. Visi porcijas parasti ir neliels, salīdzinot ar parasto mums, milzīgas porcijas.

Zina, kā apstāties, kad gorged

Itāļi nav skaita kalorijas, jo viņi zina, kā pārtraukt laikā, kad jums nav apmierinātu savu izsalkumu - viņi ēd pēc apspriešanās kuņģī, nevis galvas, un kā nesteidzīgs pusdienas, jūs saņemsiet signālu, kas ēda, un var vienkārši baudīt kafiju un patīkamu kompāniju. Pievienot šo Vidusjūras virtuvi ar pārpilnība augļu, dārzeņu, zivju vairākas reizes nedēļā, liesas gaļas vai vistas, maize izgatavoti no miltiem no veseli graudi, olīveļļu un sarkanvīna. Tas viss paplašina dzīves itāļi.

Turklāt prasība itāļi apmierināt saldu augļu vietā vairāk augstu kaloriju desertiem. Tipiski Itāļu deserts - fighi e albicocce, svaigas vīģes un aprikozes no dārza. Itālijas dienvidos, pamatu desertu, piemēram, Gelato (saldējuma sviests un augļi roku darbs) veikt milzīgas citronus.

Nē diētas!

Diēta - koncepcija pilnīgi sveša itāļi. Tāpēc nākamreiz, kad jūs vēlaties baudīt itāļu virtuvi, palutiniet sevi ar ārstēt, kam ir visas derīgās īpašības Vidusjūras virtuvi. Atturēties no cepta pārtika un krējuma mērcē ar makaroniem. Tā vietā, izvēlēties salāti ar tomātiem, vienkāršu dārzeņu makaronu mērci un olīveļļu. Lai izmantotu garšvielas garšvielas Garšvielas - garšīgi novājēšanu , Citrons, etiķis, kaperi un citi flavorful zemu kaloriju pārtikas produktiem.

Vidusjūras virtuve ir ne tikai ļoti noderīga, bet arī ļoti garšīgs. Vīns, gardēdis sieru un sulīgs flavorful jūras veltes - ir greznība, šķirne un arī uz šo veselības ieguvumiem no.

Cilvēki ar diagnozi "diabētu" kļūst arvien vairāk un tajā pašā laikā arvien vairākus pētījumus par šo slimību. Eksperti saka, ka pareiza diēta un regulāras fiziskās aktivitātes palīdz uzturēt cukura līmeni asinīs Cukura līmenis asinīs - viens no galvenajiem rādītājiem cilvēka veselību   pēkšņas izmaiņas. Turklāt labs veids, kā izvairīties rašanos diabēta izraisītām slimībām, piemēram, sirds slimības Sirds slimības un sirdslēkmes: ka katra sieviete ir jāzina   un augsts asinsspiediens.

Mīti

Ir vairāki ilgstošu mīti par to, ko vajadzētu un ko nevajadzētu ir diabēts. Tās radās no nezināšanas par slimības būtību un pamatnoteikumiem piegādi. Diabētiķiem Diabēts - bīstama un neārstējama slimība   Tā nedrīkst būt nekādas speciālas pārtiku un pamest ogļhidrātus un saldumus. Veselīgs uzturs diabēta praktiski neatšķiras no veselīgu uzturu.

Kalorijas un plānošanas ēdieni

Pirmā lieta, jums ir nepieciešams plānot savu piedāvājumu: zināt, cik daudz kaloriju jūs varat patērēt katru dienu. Precīzs individuālo numuru un viņa ārsts jānosaka. Parasti tas tiek aprēķināts, pamatojoties uz dzimumu, augumu un varbūt rakstura darbu pacientam. Pamatojoties uz šo, jūs varat plānot savas ierastās maltītes un uzkodas.

Ogļhidrātu un šķiedrvielu

Ogļhidrāti ir sadalīti cietes, cukura un šķiedrvielu - tās visas ir jābūt daļai no veselīgu uzturu. Ir nepieciešams, ka tie veidoja apmēram pusi no ikdienas uzturā diabētiķiem. Ir svarīgi, lai aprēķinātu dažāda veida ogļhidrātu līdzsvaru. Visvairāk noderīgas ogļhidrāti - šķiedra, tas ir nepieciešams, lai būtu aptuveni 20-30 gramus dienā. Lielākā daļa šķiedru augļos un dārzeņos.

Olbaltumvielas

Aptuveni ceturtā daļa jūsu ikdienas uzturā vajadzētu būt olbaltumvielu. Pētījumi liecina, ka olbaltumvielas neietekmē cukura līmeni asinīs Cukura līmenis asinīs - ļoti svarīgs rādītājs . Tie ir atrodami pākšaugi, olas, zivis, vistas, liellopu gaļas, cūkgaļas. Ēd uz veselību, vienkārši noņemiet ādu no vistas un izvēlēties liesās sarkano gaļu.

Tauki

Pilnīgi atteikties tauki ir ne tikai nevajadzīga, bet kaitīgs. Avokado, olīveļļa un rieksti ir bagāti ar izdevīgiem nepiesātināto tauku. Ar ekspertu konsultācijas taukiem vajadzētu būt no 25% līdz 35% no cukura diabēta diētu, šie tauki ietver ne vairāk kā 7% var būt piesātināts.