Folijskābe un tā deficīts

Folijskābe pastāv divu veidu: dabiskās un sintētiskās. Sintētiska forma vitamīna B9 atrodami Multivitamīni, bagātināti graudaugu un konditorejas izstrādājumi, brokastu pārslās un uztura bagātinātājiem Pārtikas piedevas - pamata klasifikācija . Dabīgie avoti folijskābes (folātu) lapu dārzeņi, piemēram, spināti un brokoļi un citrusaugļiem, jo ​​īpaši apelsīniem un mandarīniem. Sintētiska forma vitamīna B9 ir vieglāk uzsūcas organismā.

Vitamīns B9 (folijskābe, folātu, folacin) - ir ūdenī šķīstošs vitamīns B grupa, kas ir atbildīga par asins kvalitāti. Folijskābe ir iesaistīts asinsradi, regulē ogļhidrātu un tauku vielmaiņu organismā. Ar trūkst vitamīnu B9 attīstīt anēmija (anēmija).

Vitamīns B9 ir iesaistīts kā koenzīms dažādās enzīmu reakcijās, tai ir svarīga loma metabolismā aminoskābes, biosintēzes purīna un pirimidīna bāzes - sastāvdaļu nukleīnskābes - tas nosaka vērtību vitamīnu B9 parastas augšanu un attīstību audos.

Kādas slimības noderīga folijskābe

Vitamīns B9 ir svarīga normālai funkcionēšanai nervu, imūnsistēmas un gremošanas sistēmu, kā arī enerģijas vielmaiņu, asinsradi, DNS sintēzi un RNS, kā arī normālu šūnu dalīšanās. Folāts ir arī iesaistīts DNS replikācijas un ir būtiski, lai saglabātu normālu koncentrāciju sarkano asins šūnu kaulu smadzenēs.

Folijskābe ir īpaši nepieciešama sievietēm grūtniecības laikā, jo deficīts vitamīna B9 var izraisīt iedzimtus defektus, piemēram, mugurkaula trūce. Turklāt neatbilstoša devu folātu grūtniecības laikā var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības un dzimšanas priekšlaicīgi bērnam.

Lietošanas indikācijas

Pārtikas piedevas folijskābes ir efektīvs, lai ārstētu nervu caurulītes defekti, aterosklerozes, osteoporoze un depresija Depresija - mazliet vairāk nekā slikts garastāvoklis . Folijskābe ir efektīvs profilakses anēmija, ko izraisa nepilnvērtīgs uzturs, grūtniecība, alkoholisms, aknu un kuņģa-zarnu trakta, nieru dialīze un citiem pārkāpumiem normāla ķermeņa funkcijām.

Folijskābe arī regulē homocisteīna līmeni. Augsts homocisteīna līmenis asinīs, var novest pie sirds un asinsvadu sistēmas slimību. Daži vitamīnu B grupas, tai skaitā vitamīnu B9, reaģē ar fermentu un samazināt homocisteīna līmeni. Folijskābe - vissvarīgākais veselībai vitamīna B grupā.

Folskābes trūkums var izraisīt caureju, anēmija, ēstgribas zudums, depresija un citi traucējumi, un traucējumi zudumu.

Simptomi deficīta

Folāts (folijskābe) ir nepieciešams pareizai darbībai B12 vitamīna ražošanu sarkano asins šūnu un ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu pārstrādē. Labas avoti šajā ūdenī šķīstošs vitamīns - aknas, nieres, zaļie dārzeņi, raugs, augļi, žāvētas pupas un lēcas, nerafinēts graudi un kviešu asnu. Tomēr šajā procesā vārīšanas folskābes sadalās. Jo ilgāk pārtika ir vārīti, jo mazāk tas ir folātu. Parasti, kad vārīšanas pārtika tiek iznīcināta vairāk nekā puse tajos ietvertos folskābi, tāpēc tā var patērēt zaļus dārzeņus. Ja tā jums ir nepieciešams kaut ko gatavot vai mazuļi, tad mums tas ir jādara ātri pār augstu siltumu un, iespējams, kādā noslēgtā traukā.

Folskābes trūkums ir diezgan izplatīta un ir anēmisks nogurums, svara un apetītes zudums, bezmiegs, galvassāpes, aizmāršība un aizkaitināmība zaudējums Uzbudināmība - jūs mēģināt kontrolēt savu rūdījums . Atbilstošu devu folijskābes ir svarīgi sievietēm, kuras vēlas iestāties grūtniecība, un par veselīgu grūtniecību.

Trūkums folijskābes bieži var atrast sievietes ar dzemdes kakla displāziju Displāzija - kas tas ir?   (anomālijas dzemdes kakla šūnās, kas varētu būt pirmsvēža stāvokli), un tiem, ņemot perorālo kontracepcijas. Turklāt, kopējā trūkums šī vitamīna cilvēkiem, kas cieš no tāda veida garīgās slimības, depresijas, Krona slimības un čūlainā kolīta.

Par deficīta sekas

Viens no nopietnākajiem sekām folātu deficīta grūtniecēm - iedzimtus defektus bērnam, piemēram, jostas trūce. Trūkst folijskābes ar māti rada neatgriezenisku kaitējumu nervu sistēmai bērnam. Arī folātu trūkums izraisa lēnāku izaugsmi bērnu un, kā rezultātā, nopietnu deformāciju organismā. Turklāt, folskābes trūkums veicina attīstību dažu vēža veidu, jo īpaši resnās zarnas vēzi.

Cik daudz folijskābe būtu

Dzērājs, pat ja tas notiek dzērienu laiku pa laikam (aperitīvu, kokteili, alus vai vīns), nav iespējams pietiekami daudz folijskābes.

Palielināta deva folijskābes ir būtiska arī tad, ja lietojat kontracepcijas tabletes, pārmērīgi lieto diurētisko garšaugu un baktericīdām narkotikām.

Folijskābe ir izmantota, lai stimulētu eritropoēzi (veidošanos sarkanās asins šūnas, kas parasti notiek asinsrades kaulu smadzeņu audos) anemias normalizēšanos hemopoiesis.

Kas ir kaloriju

Kaloriju - mērvienība enerģijas. Ar vienu kaloriju var sildīt vienu ml ūdens ar vienu grādu C. 1000 kalorijas ir 1 kcal. Apmēram pirms simts gadiem, tas tika izdomāts, izmantojot metodi, lai noteiktu enerģētisko vērtību atsevišķiem pārtikas produktiem, kas sastāvēja dedzināšana pārtikas īpašā kalorimetrs, kas izmērīta siltuma daudzumu radīts. Mūsdienās kaloriju jebkurš produkts var atrast īpašā tabulā.

Kāpēc organismam enerģiju

Enerģijas vajadzīgs, lai iestāde, lai atbalstītu darbu iekšējo orgānu, vielmaiņas un veikt normālu darba apjomu, lai būtu cilvēks uz vienu dienu. Lielāko daļu enerģijas atbrīvo sabrūkot ogļhidrātu. Olbaltumvielas ir rezerve enerģijas avots: tie ir krāsnī, kad neviens ogļhidrātu, un ar pareizu uzturu Pareiza uzturs - pamata tradīcijām veselīgas pārtikas   avots aminoskābēm. Ar sabalansētu diētu olbaltumvielu vajadzētu būt aptuveni 20% no ikdienas uzturā, tauku - 30% ogļhidrātu - 50%.

Kas veido augļus

Visi augļi iedala akmens, sēkleņi un citrusaugļiem. Uzturvērtība augļu nodarīja ievērojamus ogļhidrātus, organiskās skābes, miecvielas un krāsvielas, ēteriskās eļļas Ēteriskās eļļas un koncepcija: var palīdzēt rozes? , Dažādas vitamīnu un minerālvielu. Saturs atsevišķu uzturvielu atšķiras ne tikai dažādu augļu, bet arī dažādu augļu un tās pašas šķirnes audzēti dažādos apstākļos.

Jo ogļhidrāti augļi bieži satur saharozi, glikozi Glikoze: enerģijas avots   un fruktoze, saldu garšu piedod augļus (jo sēkleņiem fruktozes pārsvarā akmenī - glikoze un saharoze, citrusaugļu - saharozi). In augļu proteīns ir ļoti maza (0, 4-0, 9%).

Augļi ir arī bagāti ar vitamīniem (C, karotīnu, flavonoīdus - tiem piemīt pretvīrusu, anti-alerģiskas, anti-vēzi un citas noderīgas īpašības), minerālvielas (piem, banānus un aprikozes daudz kālija), mikroelementus (jods, fluors, varš, cinks, mangāns), kas ir iesaistīti vielmaiņas procesos.

Lielākā daļa banāni kalorijas (90 kcal uz 100 gramiem), vīnogas (70), plūmes (227), tad žāvēti augļi (270-300). Vismaz no visiem greipfrūtu satur kaloriju (35), āboli (45), apelsīni (38), aprikozes (49).

Vai jūs varat saņemt pietiekami daudz no dažiem augļiem

Parasti lielāks kaloriju produkts, jo ātrāk viņi var piepildīt. Tomēr tika konstatēts, ka vislabākais piesātināta ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un seko mazāk piesātināto tauku. Tādējādi, gaļa vai zivs piesātina labāk nekā augļiem un dārzeņiem, bet tā ir piesātināta labāk nekā jebkurš eļļu.

Un jo lielāks kaloriju saturu vienu gramu produkta, jo mazāk tas piesātina. Slavenais šokolāde, kam ir ļoti augsts kaloriju, piesātinātās mazāk nekā vienāds ar to, ko kaloriju skaita summa augļu. Bet augļi ir spēja stimulēt apetīti, tāpēc "sēdēt" uz dažiem augļiem ir problemātiska.

Cik kalorijas dienā ir nepieciešams, lai cilvēks

Vajadzībām cilvēku enerģija ir atkarīga no enerģijas izmaksām: jo aktīvs dzīvesveids ir cilvēks, jo vairāk enerģijas tas ir nepieciešams. Ar vidējo pieaugušo fiziskā aktivitāte ir nepieciešama aptuveni 2500 kilokalorijas dienā.

Kas nepieciešams, lai organismā enerģija, lai saglabātu darbību visu orgānos un audos, tas ir, uz galveno apmaiņai. Sievietēm, šīs vajadzības ir 0, 9 kcal uz kg ķermeņa svara stundā vīriešiem - 1 kcal. Bet jo vairāk svara, jo mazāk kalorijas uz kg ķermeņa masas ir nepieciešama, lai uzturētu vielmaiņu. Piemēram, ja sieviete sver 70 kg, tad par galveno apmaiņa tiek pavadīts: 0, 9 · 70 · 24 (stundas) = ​​1512 kcal. Bet, ja sieviete ir papildus 15 kg (aprēķinot ideālo ķermeņa svaru), tos var noņemt no aprēķina un pēc tam saņemt: 0, 9 · 55 · 24 (stundas) = ​​1212 kcal.

Bet tas vēl nav viss, jo enerģija ir nepieciešama, lai nodrošinātu, ka cilvēku un viņa darbu dienā. Ja persona ir iesaistīta smagā fiziskā darba, tad tas ir vajadzīgs, lai nodrošinātu tādu pašu enerģijas daudzumu pie mērena - 2/3 un ar gaismu - no 1/3 līdz 1/6. Ja sieviete strādā par grāmatvedi, tad tas ir vajadzīgs: + 1212 (1212: 3) = 1516 kcal dienā. Ēšana ir kaloriju daudzumu dienā un dzīvot normālu dzīvi, sievietei ir nepieciešams, lai zaudēt svaru.

Mēs uz enerģijas patēriņu augļu

Tātad mūsu sieviete ar esošajiem 70 kg un 55 kg vēlams, vēlas doties uz augļu diētu, kas ir, lai izmantotu dienas daži augļu laikā. Lai segtu enerģijas tas būs nepieciešams, 4, 5 kg aprikozes (apelsīni) vai 4 kg ābolu vai gandrīz 2 kg banānu Banāni: ieguvumi un kaitē veselībai .

Ja ir tik ilgs laika periods, augļu skaitam dienā, jo liels daudzums nesagremots tauku (ķermeņa būs grūti sagremot tādā daudzumā) notiks uzpūšanās, viss ēdiens netiks absorbēts, un galu galā, un disbakteriozes. Turklāt, nav ietekmes olbaltumvielas - ķermeņa šūnas nebūs atgūt visus audus, tajā skaitā ādu, sāk vecumam. Zaudēt svaru, protams, jūs varat, bet par kādu cenu?

Ko darīt?

Enerģijas izmaksas 1516 kcal dienā var pārklāt ar palīdzību sabalansēta uztura: 50% ogļhidrātu (dārzeņi, augļi, graudaugi), 20% olbaltumvielu (liesa gaļa, zivis, jūras veltes), un 30% tauku (tie ir nepieciešami arī, lai zaudēt svaru, jo tie ir vajadzīgo šķīdinātāju metabolisma vitamīnu).

Un augļi var izmantot izkraušanas dienas, sakārtojot reizi nedēļā. Dienas laikā, kas šajā gadījumā ir nepieciešams ēst 1, 5 kg augļu, sadalīta 6 posmos.

Augļi ir ļoti labs par pārtiku, bet tie satur pietiekami daudz uzturvielu, lai saglabātu ķermeņa optimālā stāvoklī.

  Galina Romaņenko