Quinoa tiek uzskatīta par nezāļu, tomēr bada, viņa izglāba daudzus no nāves. No tā vārītu zupu, jēli, ceptu maizi. Šodien konkursa dzinumus un jaunās lapas pavasarī quinoa tiek izmantota, lai sagatavotu nocietinātajām salātus, kā quinoa ir bagāta ar askorbīnskābes, karotīnu.
Botāniskos īpašības quinoa
Quinoa un balanda - Gada augs ģimenes Chenopodiaceae, tuviem radiniekiem, lai viņi ir grūti atšķirt vienu no otra. Turklāt katrs augs ir daudz veidu. Mūsu valstī tikai Mari ir apmēram 30 sugas un vairāku sugu balandu (spīdīgs, kopelistnaya, izplatīšanās, tatāru, dārzs). Ārēji viņi izskatās, tomēr ir atšķirības. Visizplatītākā mūsu valstī domām - quinoa izplatīšanos.
Quinoa izplatās pieder ģints ikgadējo augu ģimenes Chenopodiaceae Divpusējā. Viņa ir spēcīga mietsakne, kas iet dziļi augsnē. No stublāja vairāk nekā puse, un reizēm vairāk nekā metru augstuma. Atstāj lanceolate, Vienkrāsains, bez pulverveida pārklājumu (tas ir ļoti tipisks daudzu sugu gulbju) nākamo, bet zemākie lapas var būt pretējs, robotas. Ziedi ir nelieli, koncentrēties uz ziedkopas, unisexual, tēviņš un mātīte ir vienā uzņēmumā. Vīriešu ziedi atšķiras no sieviešu simts ir piecu locekļu apziedņa. Ziedi jūlijā - augustā. Auglis - achene.
Growing quinoa izplatās tievs vietās, pa ceļiem, kas brīvs partijām un gar upēm daudzās mūsu valstī. Quinoa uzsūc sāls no augsnes, saglabājot tos lapām, tāpēc to bieži stāda tīrīšanai augsni no sāls piesārņojuma. Lapas izplatās quinoa ar augstu saturu sāļu ir lielisks mēslojums augsnē.
Cilvēku patēriņam, un tiek audzēta kā dekoratīvs dārza quinoa ar krāsainu (zaļš, sarkans, dzeltens, plankumains) lapām. Šis quinoa veids ir aukstā izturīgi augi (iesaldēt pārvedumi - 6˚).
Izejvielas ir jaunās lapas un dzinumus quinoa savāktos pirms ziedēšanas. Viņi vai nu ēst svaigas vai kaltētas. Ļebedevs dārzs velk pilnībā sakņojas attīstībā 5-8 īstās lapas, līdz kātiem.
No quinoa ķīmiskais sastāvs
Kvinoja ir vērtīgs, jo īpaši, ka tā sastāvā ir līdz 30% augu olbaltumvielu, kas ir iemesls, kāpēc tas ir bads saglabāts daudzus cilvēkus. Šķiedras gulbis atrada gandrīz 40%, ir arī neliels daudzums augu taukiem. Bez tam, ir daudz askorbīnskābes, rutīna, karotīna (provitamīns A), minerālvielām un citām bioloģiski aktīvām vielām, piemēram, betaīnu, ir aktīvi iesaistīts metabolismā
Metabolisms: dzīvības pamats visām dzīvajām būtnēm
(īpaši tauku vielmaiņu). Ar quinoa sēklas satur fosfolipīdus.
Izmantot quinoa
Tā kā viena trešdaļa no kopējā sastāva quinoa augu olbaltumvielu, augs ir labas uztura īpašības. Ar quinoa lapas, kurus galvenokārt izmanto pārtikā, nav ne garšas vai smaržas, tāpēc tie ir lielisks pamats dažādiem ēdieniem - galvenokārt zupām un salātiem. Quinoa un kaltētas lapas un pievienot miltiem, kas palielina to uzturvērtību un ilgu glabāšanu izgatavots no šīs miltu produktu (piemēram, maizi). Visos laikos, quinoa bieži vien ir galvenais līdzeklis, lai glābšana no bada: tas tiek pievienots miltiem, vārītas zupas, kotletes izgatavoti no sēklām kvinoja vārītu biezputru, pēc garšas atgādina griķu.
Novārījumu un infūzijas lapām cygnets ir diurētiķis, choleretic, spazmolītiskais (mazina spazmas gludās muskulatūras iekšējo orgānu un asinsvadu) un nomierinošas īpašības. In izmantošanu medicīnā buljoni un ekstrakti no quinoa lapām, ko izmanto galvenokārt, kuņģa-zarnu trakta slimību (mazina sāpes). Jo par aknu un žultsceļu daudzumu pārtikā slimību patērē jaunās lapas vārītu quinoa.
Novārījums lapām kvinoja dārzs ir mucolytic īpašības (šķidrumā flegma), un tādēļ tiek izmantoti klepus ar krēpām viskozs expectorated grūti. Piešķirt uzlējumi quinoa un tūsku dažādas izcelsmes, ar nervozitāti un menstruālā nelikumībām (kā nomierinošs). Kvinoja sēklas izmanto kā caurejas.
Piesakies novārījumu un uzlējumu, un quinoa kā ārējais faktors: piemēro kā kompresi sāpes locītavās
Locītavu sāpes - kā saprast, kas notiek?
(mazina sāpes) un piemērot samitrinātu drānu infūzijas quinoa, uz hemoroīdi. Fresh sasmalcināti herb ir antiseptiska un brūču sadzīšanas īpašības.
Kā padarīt narkotikas no quinoa mājās
Ar quinoa mājās var sagatavot:
- novārījums iekšķīgi: ēdamkarote sasmalcinātu sausas zāles segumu ar aukstu ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes, atstāj uz 30 minūtēm, drenāžas, uzpilde sākotnējam līmenim, veikt uz trešo tasi 3 reizes dienā;
- infūzija mutisks: ēdamkarote sausas sasmalcinātiem zaļumiem ielej glāzi verdoša ūdens, atstāj uz stundu, izkāš un uzņemties trešo tasi 3 reizes dienā;
- infūzija mutes skalojamo ūdeni piecas ēdamkarotes sasmalcinātu sausu zāli ielej glāzi verdoša ūdens, atstāj uz stundu, drenāžas un izskalot kaklu un muti stenokardija
Stenokardija - tas ir tā vērts, lai veiktu "uz kājām"?
un stomatīts
Stomatīts - elpu Fresh
.
Quinoa - ir augs, kas visbiežāk atceras bada laikā.
Galina Romaņenko