Japāņu diēta bagāts ar zivīm var noslēgt noslēpumu sirds veselīgu omega-3 taukskābju atrodamas zivīs, šķiet, lai novērstu sacietēšana artērijās.
Ja jūs mēģināt iegūt veidus, kā samazināt risku saslimt ar sirds slimībām, jūs varat sākt ar uzturu, kas bagāts ar jūras veltēm, kas ir izplatīta Japānā. Saskaņā ar jaunu pētījumu, pastāvīgi ēšanas tuncis, sardīnes, lasis un citu zivju aizsardzībai japāņu vīrieši pret aizsērējusi artērijās, neskatoties uz citiem riska faktoriem sirds un asinsvadu sistēmu.
Japāna vs ASV
Pētījumā, kas publicēts 5. augusts 2008 jautājums žurnālā American College Kardioloģijas (JACC) liecina, ka aizsardzība nāk no omega-3 taukskābēm, kas ir atrodami pārpilnību treknās zivīs. Pirmajā starptautiskajā pētījumā šāda veida, zinātnieki konstatēja, ka, salīdzinot ar vecākiem baltu vīriešiem vai japāņu izcelsmes amerikāņi, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs, asinīm japāņu vīrieši dzīvo Japānā, omega-3 taukskābju divreiz - šis atklājums bija ir neatkarīgi saistīts ar zemu aterosklerozes.
Mirstība no koronārās sirds slimības Japānā vienmēr ir bijusi pārsteidzoši mazs. Pētījums liecina, ka ļoti zemas likmes koronāro sirds slimību vidū japāņu dzīvo Japānā, var būt saistīts ar pastāvīgu lietošanu zivīm.
Japāņu ēst apmēram 85 gramus zivju dienas, vidēji, bet tipiski amerikāņi ēst zivis varbūt divas reizes nedēļā. Uztura pētījumi liecina, ka omega-3 taukskābju lietošana ietverta zivju, vidēji ir 1, 3 grami dienā Japānā, salīdzinot ar 0, 2 grami dienā, Amerikas Savienotajās Valstīs.
Agrākie pētījumi liecināja, ka japāņu vīrieši bija ievērojami zemāks holesterīna uzkrāto artērijās nekā baltajiem vīriešiem, kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs - neskatoties uz līdzīgām likmēm holesterīna līmeni asinīs un asinsspiedienu
Asinsspiediens - bīstami, ja viņa šūpoles?
Līdzīgas likmes diabētu
Diabēts - bīstama un neārstējama slimība
un daudz augstāka līmeņa cigarešu smēķēšanu. Tas ir skaidrs, tomēr, vai japāņu vīrieši, lai palīdzētu spēcīgāko gēnus, diētu ar augstu zivju vai kādu citu faktoru dēļ.
ERA JUMP pētījums
Lai atbildētu uz šo jautājumu, pētījums ERA JUMP (Elektronu staru tomogrāfija, novērtējums riska faktoru starp japāņu un amerikāņu vīrieši, kas dzimuši laika posmā pēc Otrā pasaules kara), kas iekļauta 868 nejauši izvēlēti vīrieši vecumā no 40 līdz 49 gadiem. No tiem 281 bija japāņu vīri Kusatsu, Shiga, Japānā; 306 bija baltie vīrieši no Ollegeni County, Pennsylvania, un 281 bija trešās vai ceturtās paaudzes japāņu-amerikāņu vīrieši no Honolulu, Hawaii.
Visi dalībnieki izgāja medicīnisko pārbaudi, aizpildīja anketu par dzīvesveidu, kā arī padarīt standarta asins analīzes, lai novērtētu veselību sirds un asinsvadu sistēmu. Laboratorijas testi ir arī mēra kopējo summu taukskābju daudzumu asinīs un omega-3 taukskābes, kas nāk no zivīm (konkrētāk, eicosapentaenoic, docosapentaenoic un Docosahexaenoic skābēm).
Bez tam, pētnieki izmanto divas metodes, lai noteiktu līmeni uzkrāšanās holesterīna artērijās. Pirmajā testu, izmantojot ultraskaņas viļņus tika mērīta biezumu sienām miega artēriju kaklā, šis tests ir pazīstams kā mērījumiem biezuma intima-media komplekss (IMT). Otrajā testu, izmantojot elektronu kūļa CT skeneris izmērītās kaļķa nogulsnes, vai "kopu" holesterīna artērijās sirds laikā, šis tests ir pazīstams kā dēļu noteikšanai koronāro artēriju pārkaļķošanās (CAC). Abi testi tika veikti, lai identificētu personas ar augstu risku sirds un asinsvadu slimībām.
Ir konstatēts, ka kopējais līmenis taukskābju bija līdzīgs trijās grupās, bet procentuālais saturs, kas iegūts no zivju omega-3 taukskābes, bija divas reizes lielāks japāņu vīrieši dzīvo Japānā (9, 2%), salīdzinot ar baltajiem vīriešiem ( 3, 9%) un Japānas-American vīriešiem (4, 8%), kas dzīvo Amerikas Savienotajās Valstīs.
Pētnieki arī atklāja, ka līmenis aterosklerozi bija līdzīga starp japāņu-amerikāņu un baltajiem cilvēkiem, bet ievērojami zemāks japāņu vīrieši dzīvo Japānā. Vidējais IMT bija 37 mm mazāk nekā japāņiem nekā baltajiem vīriešiem tāda paša vecuma un kardiovaskulāro riska faktoriem tika ņemti vērā, bet vidējā atšķirība koriģēts risku starp Japānas un baltajiem cilvēkiem ar pozitīvām testu CAC ir 11 procenti. Abi telpa bija ļoti nozīmīgs, bet kļuva statistiski nenozīmīga, ja ņem vērā atšķirības omega-3 taukskābēm.
Pētnieki arī atzīmēja, ka japāņu vīrieši dzīvo Japānā, vērtība TIM krītas, bet par omega-3 taukskābju līmeni palielinās, tas atsauksmes nebija statistiski nozīmīga. Šīs attiecības starp līmeni omega-3 taukskābju un IMT joprojām ir ievērojams, pat pēc korekcijām tradicionālajiem riska faktoriem sirds un asinsvadu slimībām. (Starp japāņu vīrieši CAC vērtības arī samazinājās, un omega-3 taukskābes pieauga, bet attiecības nebija statistiski nozīmīga).
Nav nozīmīga apgrieztu korelāciju starp līmeni, omega-3 taukskābes un aterosklerozes
Ateroskleroze - hroniska slimība artērijās
Tas bija vērojams baltumi un japāņu izcelsmes amerikāņi pēc tika ņemti vērā, sirds slimības riska faktorus.
Pētījuma rezultāti
Pētījumi ir skaidri parādījusi, ka baltumi un japāņu izcelsmes amerikāņi līdzīgi līmenis ateroskleroze, kas ir ievērojami augstāks, nekā Japānas dzīvo Japānā. Tas nozīmē, ka ievērojami zemāka mirstība no koronārās sirds slimības starp japāņu, kas dzīvo Japānā diez vai var izskaidrot ar ģenētiskiem faktoriem.
Nozīmīgums omega-3 taukskābes, kas iegūti no zivīm, lai samazinātu risku, ka sirds un asinsvadu slimības ir bijis īpašs uzsvars šajā starpkultūru pētījumā. Japāņu vīrieši Japānā ir vienlīdz slikti vai nelabvēlīgi riska profils sirds un asinsvadu slimības, nekā amerikāņiem, bet līmenis sirds slimības
Sirds slimības un sirdslēkmes: ka katra sieviete ir jāzina
tālāk? Kā tas var būt? Japānas vīriešu amerikāņi patiešām atšķir to, ka līmenis asinīs omega-3 taukskābju, kas divas reizes lielāks Japānā nekā Rietumos.
Galvenais secinājums no šī svarīgā pētījumā ir šāds: tradicionālie riska faktori noved pie veidošanos tradicionālo summu artēriju aizsērēšanu plāksne, bet tikai tad, ja diēta, un, iespējams, mūža diēta hroniski liegta vēlamo omega-3 taukskābēm. Palielinot savu uzņemto omega-3 taukskābju līmenis sirds slimības Rietumos jāsāk pieiet skaitļus Japānā. Lai gan tas, iespējams, var pieprasīt diētu bagāti ar omega-3 taukskābēm, no dzimšanas (nevis veicot vairākas tabletes ar zivju eļļu).
Nesen uzsāka turpmākie pētījumi, kuru laikā tiks pārbaudīta ar pieslēgšanai omega-3 taukskābju ar progresēšanu aterosklerozes balto vīriešu, japāņu un amerikāņu vīriešiem un japāņu vīrieši dzīvo Japānā.