Botāniskos īpašības timiāna

Ir vairāki veidi, timiāna, bet visbiežāk Ložņu timiāns - zālaugu krūmu no ģimenes grubotsvetnyh ar spēcīgu patīkamu smaržu, guļus uz zemes. Apakšējā daļa augu koksnes, līstu ziedoši zari stiepjas līdz augstumam 20 cm. Lapas ir mazas, grūti, iegarenas ovāla, tumši zaļa, bottom pelēcīgi zaļš, ziedi ir nelieli, sārti violeti, savākti capitate ziedkopām. Tā zied no maija līdz septembrim. Augļi - riekstu nogatavojas septembrī - oktobris.

Ložņu timiāns ir atrodams gaismas priežu mežos uz sausas smilšainā augsnē vai smiltīm, sausas klinšainas nogāzes pilnā saulē. Plaši izplatīti Eiropas daļā valstī, Sibīrijā un Ziemeļkaukāzā.

No Ložņu timiānu un vācot augu izcelsmes izejvielām ķīmiskais sastāvs

Medicīnas izejviela ir herb timiāns. Tā tiek savākti ziedēšanas sākumā, atslēdz tikai jaunos lapotu zaru. Žāvē gaisa žāvētāju ēnā zem dzegām vai mākslīgi apsildāmās krāsnīs temperatūrā līdz 35 ° C.

Izejviela ir dabīgā krāsā, tīkams smarža un rūgta garša. Timiāns satur C vitamīnu, karotīnu (provitamīnu A), ēteriskās eļļas (ziedēšanas laiks - līdz 1, 5%), rūgts un miecvielas, organiskās skābes (aminolonovaya, caffeic, quinic un citi), flavonoīdus, minerālvielas (kāliju, kalciju magnija), neliels daudzums saponīnus. Timiāna ēteriskā eļļa satur terpēniem: aptuveni 30% no timols un cymene, Borneols un citām bioloģiski aktīvām vielām. Liels skaits zāle timiāna timols dod antibakteriālas īpašības.

Izmantošana Ložņu timiāns medicīnā

Ložņu Timiāns ir antibakteriāla, savelkoša, pretiekaisuma, nomierinošs, pretkrampju, atkrēpošanas, spazmolītiskais, choleretic, pretsāpju, diurētiskie līdzekļi, brūču dzīšanu un antihelmintiska rīcību.

Timiāna tiek izmantots kā novārījumu un uzlējumi:

• elpceļu slimības (tai skaitā ar saaukstēšanos un gripu) - Kā antibakteriālas, pretiekaisuma un atkrēpošanas;
• bronhiālā astma un garo klepu Šis kaitēklis, kaitēkļu garais ...   - Kā noņemt bronhu spazmas un atkrēpošanas;
• in, kuņģa-zarnu trakta tādus spazmolītiskais (mazina spazmas gludās muskulatūras kuņģa un zarnu) un pretiekaisuma līdzeklis slimību;
• no žults trakta slimībām - kā choleretic, spazmolītiskais, pretiekaisuma un pretsāpju;
• kas par nieru un urīnceļu slimībām - kā diurētiķis, antibakteriāla un pretiekaisuma līdzeklis;
• ar nervozitāti, krampjiem, bezmiegu - kā nomierinošs, hipnotisks un vieglu pretkrampju;
• ar sākumposmā hipertensijas Hipertensīva sirds slimība - prognoze ir slikta   un sāpes sirdī (cardioneurosis), kā nomierinošu līdzekli un pazemina asinsspiedienu Asinsspiediens - bīstami, ja viņa šūpoles?   nozīmē;
• lokāli formā kompreses ar infūzijas un novārījums garšaugi timiānu - no locītavu, muskuļu un perifēro nervu slimībām;
• lokāli veidā novārījumu un uzlējumi mazgāšanas brūču un čūlu;
• lokāli skalot ar stenokardiju.

Kontrindikācijas Ložņu timiāns ir kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, hepatīts, akūtas infekcijas un alerģiskas slimības nierēs (glomerulonefrīts) un grūtniecību.

Ložņu timiāns kā garšvielu

Ložņu timiāns ir spēcīga patīkama smarža, tāpēc to bieži izmanto kulinārijā, lai sagatavotu dažādus ēdienus. Kā garšvielas ēdieniem (salātiem, gaļas un zivju ēdieniem, borscht, zupas, tikai buljoni, mērces) pievieno nelielu daudzumu zaļām lapām vai kaltētu zālaugi. Timiāns lieto arī mājas konservēšanas dārzeņiem (gurķi, tomāti, un tā tālāk). Pamatojoties uz iegūtajiem timiāna piegaršu tējas, kas lieliski veldzēt slāpes un ir veselības veidošanas īpašības.

Kā padarīt Ložņu timiāns mājās

No Ložņu timiāns sagatavot uzlējumu un novārījumu orālai lietošanai un ārējai lietošanai:

• Ložņu timiāns tinktūra orālai lietošanai: divas tējkarotes žāvēta malto izejvielu ielej glāzi vārīta ūdens, ūdens vannā Sauna un veselība: ieguvumi un kaitē pirts procedūras   30 minūtes, filtrē, ko veido sākotnējā līmenī, un uzņemties trešo tasi trīs reizes dienā pirms ēšanas kā atkrēpošanas un nomierinošs;
• Ložņu timiāns tinktūra ārējai lietošanai: divas ēdamkarotes žāvētu malto izejvielu ielej glāzi vārīta ūdens, ūdens peldē 30 minūtes, filtrē, ko veido sākotnējā līmenī, un to izmanto kā skalot, kompreses un losjoni;
• Ložņu timiāns tēja tiek brūvēts ar ātrumu tējkaroti žāvētu garšaugu vienu tasi verdoša ūdens, atstāj uz 10-15 minūtēm: dzēriens ar medu.

Ložņu timiāns - viens no populārākajiem augu aizsardzības līdzekļiem.

Galina Romaņenko

Feijoa izmanto ēst

Sagatavojot feijoa pārtikas produktu uzglabāšanai vai pēc attīrīšanas mizas augļu nekavējoties iegremdē vāju sāls šķīdumu vai ūdeni, kas satur svaigu citrona sulu. Abas šīs metodes neļauj mīkstums oksidēt (aptumšot). Mīkstums (ar sēklām) ir jēli kā desertu vai salātos, tas tiek pievienots arī pudiņiem, cepumi veidā pildījumiem, pankūkas, pelmeņi, augļu cepumi, kūkas un pīrāgus, vai izmanto kā garšas saldējumu vai bezalkoholiskajiem dzērieniem. Liekie augļi var tīrīt, pārgriež uz pusēm un veikala sīrupu stikla burkas, vai šķēle un cukuru, vai kā chutneys, ievārījumi, želejas, mērces vai dzirkstošo vīnu.

Biezas ziedlapiņas ir pikanta garša, ēst svaigus bērniem, un dažreiz pieaugušajiem. Ziedlapiņas var norauj neizjaucot augļu komplektu.

Uztura informācija par 100 g ēdamo daļu

• Mitrums - 84%
• Olbaltumvielas - 0 9%
• Tauki - 0, 2%
• Ogļhidrāti - 10%
• Izdedži - 0, 5%

Minerālvielas:

• Kālijs - 166 mg
• Sodium - 5 mg
• Kalcijs - 4 mg
• Magnija - 8 mg
• Fosfors - 10 mg
• Dzelzs - 0, 05 mg
• Askorbīnskābe - 28-35 mg

Augļi ir bagāti ar ūdenī šķīstošu savienojumu joda. Procentos mainās atkarībā no reljefa un no gada uz gadu, bet parasti ir robežās no 1 līdz 65 3, 90 mg / kg svaigu augļu. Vairums augstu pektīns saturu, tā ka 1, 4 kilogrami gēlu var pagatavot no 0 45 kilogramiem augļu.