Fast food (no angļu fast food - «fast food") - strauji pārtikas un restorāni, to piedāvājuma. Kad mēs runājam par fast food, mums pirmām kārtām ir prātā cheeseburgers, hamburgeri un picas. Bet šie ēdieni ir kļuvuši ātrās ēdināšanas 1948. gadā, kad Ričards un Maurice McDonald atvēra pasaulē pirmo ātrās ēdināšanas restorāns San Bernardino, Kalifornija. Trīs gadus vēlāk, 1951. gadā, termins "fast food" ir parādījies vārdnīcā Marriam Webster.

Lai gan ātrās ēdināšanas nozīmē jebkuru ēdienu, ko var pagatavot ātri, termins parasti attiecas uz ēdieniem, kas tiek pārdoti specializētos uzņēmumos vai veikalos un apkalpo klientus ar iepakotā veidā gatavs noņemšanai.

Fast Food Kalorijas

Acīmredzot, augstas kaloritātes fast food veicina aptaukošanos. Bet fakts ir tāds, ka, ja katru dienu jūs ēst 5000 kalorijas brokoļi, jūs arī svarā. Atšķirība ir 5000 kalorijas brokoļi grūti, lai ietilptu vienā ēdienreizē. Dienā pieaugušiem vīriešiem nepieciešams apmēram 2800 kalorijas un ne vairāk kā 93 gramus tauku - lai apmierinātu šo vajadzību ēst hamburgeru, kartupeļi un dzert Kokss. Turklāt enerģētiskā vērtība (ti kaloriju) ātrās ēdināšanas galvenokārt nodrošina tauku un cukura (jo īpaši tas attiecas uz hamburgeriem).

Rapid svara pieaugums un vēlāk izmaiņas ražošanā leptin (hormonu, kas kontrolē apetīti) organismā - tikai viens no daudzajiem kaitīgo ietekmi fast food kaislības. Kad organisms ir pielāgojies jaunas, mainot līmeni leptin, atgriešanās pie bijušā svars būs ļoti grūti. Tāpēc viens no cēloņiem aptaukošanās epidēmiju un pieaugošā saslimstība ar bulīmiju Bulīmija - kā tikt galā ar neredzamu ienaidnieku?   (ēšanas traucējumi, ko raksturo nekontrolēta pārtikas uzņemšana) ir visuresoša fast food, pārslogoti ar tauku, cukura un konservantiem.

Asinsspiediens, cukura, holesterīna un transtaukskābju

Starp ēdieniem fast food daudz cepta pārtika (frī kartupeļi, kūkas, vistas pīrādziņi), kas ir ļoti bagāta ar kancerogēnām un holesterīna, satur daudz sāls un transtaukskābju. Trans-taukskābes nebojā un novērstu bojāšanos, kas sagatavots, pamatojoties uz to produktu. Trans tauki - galvenokārt margarīns nedabisks produkts, kas satur lielu daudzumu mākslīgo taukskābju izomēru, pārsātināta ūdeņradi. Organisms ir spējīgs apstrādāt vienkāršus taukskābes, bet ne to izomēri. Neapstrādāti izomēru Taukskābju paliek organismā un traucē normālu dzīvības procesus. Visas šīs kaitīgo vielu fast food palielina asinsspiedienu destabilizē holesterīna un sagraut lipīdu metabolismu.

Augsts cukura kolas, kūkas, smalkmaizītes un bīstamu ne tikai tāpēc, ka palielinājās kaloriju daudzumu, kas noved pie aptaukošanās maizēm, bet arī tas, ka šo pārtikas produktu patēriņu izraisa attīstību II tipa cukura diabētu.

Vienkārši runājot, jo ātrās ēdināšanas nekas noderīgs, un tāpēc, ka mūsu ķermenis ir paredzēts vienkāršiem dabas produktiem (augļi, dārzeņi un gaļa) ​​apstrādi, apstrādāta pārtika, kas satur lielu daudzumu kaitīgu ķimikāliju, avārijās sākumā gremošanas, un pēc tam citas ķermeņa sistēmas. Starp visbiežāk problēmas, kuņģa-zarnu trakta, ko rada regulāra patēriņa fast food, - pankreatīts, gastrīts Gastrīts - vairākas kuņģa darbības traucējumi , Peptiskas čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Fast food ir atkarību?

Trūkst uzturvielu uzturā - viena no visbīstamākajām sekām regulāras patēriņa fast food. Mūsu ķermenis, kaulus un muskuļus nepieciešams olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku. Viņiem ir vajadzīgs vitamīni, minerālvielas, šķiedrvielas un fermentus, kā arī ūdens, eļļa un aminoskābes.

Uzturvielas ir būtiska smadzeņu funkciju, saglabāt kontroli pār sevi, garīgo koncentrēšanos un citas garīgās procesus. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka fast food kā narkotikas, kas izraisa sastrēgumus smadzeņu centrus, kas atbild par baudu. Tā rezultātā, viņi zaudē savu jutīgumu, un izraisīt to, lai atkārtoti stimulācija ir nepieciešams palielināt devu no narkotikām, proti, netirgo pārtiku. Man zaudē kontroli pār sevi, kas ir pazīme atkarības.

Hamburgeri, karstmaizes, frī kartupeļu, vistas un zivju pirkstiņi, picas un virtuļi - iecienīta miljoniem pārtikas, un maz izdodas lauzt šo apburto loku. Atcerieties, ka regulāra patēriņa fast food palielina risku hronisku slimību attīstās.

Pirmais atbalsts dažādiem saindēšanās veidiem

No saindēšanās cēlonis ir ļoti daudz - tā ir ēšanas mīzali vai indīgas ierīces (sabojātu gaļa, olas, sēnes), un pārdozēšanas narkotikām vai alkohola, un, ieelpojot toksiskus krâsas vai ķīmiskas vielas. Jebkura saindēšanās, kāda iemesla dēļ, ir potenciāli ļoti bīstami cilvēkiem - ik gadu no dažāda veida saindēšanās simtiem tūkstošu cilvēku mirst. Lai novērstu nopietnas sekas, saindēšanās, ir svarīgi nekavējoties sniegt pirmo palīdzību cietušajam, gaidot ierašanos ārsta.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtiku

Viens no galvenajiem iemesliem saindēšanās - ir ēst pārtiku, kas provocēt raksturīgās saindēšanās simptomus, tai skaitā slikta dūša, vemšana, caureja, drudzis, sāpes vēderā Sāpes vēderā veidi un simptomi . Simptomi pārtikas saindēšanās var notikt ļoti ātri, pusstundas laikā pēc ēšanas pārtiku, vai attīstīt lēnām pār vienu līdz divas nedēļas. Visbiežāk tomēr simptomi pārtikas saindēšanās parādās dažu stundu laikā.

Lai gan daudzos gadījumos, vieglas saindēšanās simptomi ar pārtiku Pārtikas saindēšanās - Simptomi: konsultēties ar ārstu   ir sevi vienu vai divas dienas, neprasot medicīnisko aprūpi, dažos gadījumos, ieteicams nekavējoties meklēt medicīnisko palīdzību - piemēram, gadījumos, kad ir aizdomas par sēņu saindēšanās Indes sēnes - nesaņem nozvejotas uz āķa   vai jūras veltes, kas var novest pie ļoti nopietnām sekām veselībai. Pirmā palīdzība saindēšanās sastāvējies, sabojātu ēdienu - kuņģa skalošana ar lielu daudzumu ūdens, ja nepieciešams, - izraisīt vemšanu (bieži, taču šis pasākums nav nepieciešama, jo par akūtu saindēšanos ar pārtiku, ir gandrīz vienmēr ir saistīta ar sliktu dūšu). Lai veicinātu ilgstoša vemšana var dot skarto tabletei aktivēto ogli (ieteicamajai devai vieglas saindēšanās - trīs līdz piecus gramus aktivēto ogli ik pēc piecpadsmit minūtēm par vienu stundu). Papildus attīrīt ķermeni, jūs varat dot pacientam nekādas caureju. Ja Jums ir aizdomas, saindēšanos ar sēnēm vai jūras veltēm kuņģa skalošanu un izraisīt vemšanu obligāta.

Ir svarīgi, lai izvairītos no atūdeņošanās no pacienta, kas var izraisīt ilgstošu vemšanu un caureju - ik pēc pusstundas ir nepieciešams sniegt pacientam ūdeni vai karstu stipru tēju. Dažos gadījumos šie pirmie atbalsta pasākumi ir pietiekami, lai mazinātu stāvokli pacients. Meklējiet medicīniskā palīdzība ir nepieciešama gadījumos, kad parastie līdzekļi nepalīdz apturēt simptomus pārtikas saindēšanās (piemēram, slikta dūša, vemšana vai caureja ilgst vienu līdz divas dienas), saindēšanās izraisīja drudzis. Noteikti konsultējieties ar savu ārstu, ja Jums ir aizdomas, saindēšanās indīgas sēnes, sastāvējies zivis vai jūras veltes.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar alkoholu

Akūta alkohola saindēšanās var izraisīt ļoti nopietnas sekas uz veselību un, iespējams, apdraud cilvēku dzīvību pati, tāpēc atklāšanu pirmo simptomu alkohola saindēšanās - ādas apsārtums, slikta dūša, vemšana, apziņas traucējumiem - Jums ir nekavējoties zvanīt "ātrās palīdzības" .  Gaidot ierašanos ārsta ir nepieciešams mazgāt skarto kuņģa ar ūdeni un nelielu daudzumu cepamais sodas (tējkarote cepamā soda vienu galonu ūdens) un vemšana .  Kuņģa skalošana var atkārtot vairākas reizes .  Vienmēr pārliecinieties, ka pacientam bija silts (skriešanās asins uz ādas, kā rezultātā alkohols var izraisīt hipotermija), dod cietušajam karstu stipru tēju un dažas tabletes aktivēto ogli .  Ja alkohola saindēšanās ir izraisījusi aizskārumu samaņas (komas), cietušais ir pārgāja uz vēdera, lai novērstu elpceļu nosprostojumu vemšana .

Pirmā palīdzība saindēšanās mājsaimniecības tīrīšanas

Nepieciešamā pirmās palīdzības pasākumi uzņemtā toksisko savienojumu - kuņģa skalošanu ar šķīdumu, cepamais sodas (tējkarote cepamā soda vienu galonu ūdens). Pēc šīs procedūras, jums ir zvanīt upura vemšana, un pēc tam - dot aktīvo ogli Aktivētā ogle - vecs, bet neaizstājams , Karsto dzērienu, kādu caureju.