Aromātiskie garšaugi - akūta uzturs labas veselības

Daudzi augi sintezēt aromātiskās vielas, kas bieži vien ir ne tikai garšīgi smaržu, bet arī labu veselību gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem. Liela daļa šo attiecas uz aromatizētāju sekundāro metabolītu. Turklāt daudzi no šīm vielām (īpaši alkaloīdi) aizsargā augus no dažādiem mikroorganismiem, kukaiņiem, kā arī no zālēdājiem.

Šodien, aromātiskie garšaugi, it īpaši tie, kas ir arī dažādas ārstnieciskas īpašības, arvien vairāk pieprasīti gan attīstītajās, gan jaunattīstības valstīs. Iemesls tam ir ne tikai ir mazāk, salīdzinot ar daudzām zālēm, izmaksas, bet arī saprast, ka garšaugu bieži radīt minimālas blakusparādības un neizraisa kāds, vienlaikus nodrošinot labu ārstniecisku ietekmi uz daudzām slimībām. Šodien, augi tiek plaši izmanto farmācijā, kosmētikā, pārtikas ražošanas un smaržām. Viena no mūsdienu populārākajām jomām alternatīvo medicīnu - aromterapijas - pamatojoties arī uz izmantošanu ēteriskās eļļas no dažādiem augiem.

Popularitātes garšaugi apdraud dažus no to sugas iznīcināšanu. Eiropā vien dažādās nozarēs tiek izmantota, vismaz 2000 veidu garšaugiem, no kuriem 1200-1300 sugu dzimtā uz Eiropu. Aptuveni 90% no sugas no šiem augiem ir joprojām novāc to dabiskajā vidē. Eksperti saka, vairāk uzstājīgs par nepieciešamību augt daudz garšaugus, lai aizsargātu tos no iznīcināšanas.

Dažu garšaugu īpašības

• Angelica palīdz ar nervu izsīkums un stresu, uzlabo limfātisko sistēmu, palielina svīšanu, attīra organismu no toksīniem. Tas stimulē zarnu un palīdz ar kolikas un gremošanas traucējumi, uzlabo apetīti. Palīdz ar saaukstēšanos, bronhītu un pleirīts, tiek izmantota, lai atvieglotu astmas simptomus, kā arī, lai atjaunotu ožu. Tiek pieņemts, ka angelica uzlabo estrogēnu ražošanu un tādējādi palīdz sāpīgas menstruācijas. To izmanto arī par galvassāpēm, migrēnas, toothaches, un dažādu iekaisuma procesus. To var izmantot, lai neitralizētu indi pēc iekoda čūsku (kaut gan tas ir maz ticams, lai aizstātu ārsta palīdzību).
• Baziliks atslābina muskuļus (ieskaitot gludo muskulatūru, kas nevar būt patvaļīgs kontrole). Tas palīdz ar garīgo nogurumu; Tas saasina ožu.
• Bergamotes. Tuvajos Austrumos tas tējām un ēteriskās eļļas pēdējo simts gadu laikā, tiek izmantoti, lai ārstētu ādas slimības, kas saistītas ar pārmērīgu aktivitāti tauku dziedzeri, kā arī, lai mazinātu niezi pēc insektu kodumiem. Bergamotes ir noderīga nervu un gremošanas sistēmu; tas bija tas, kas dod Earl Grey tējai savu brīnišķīgo aromātu - ar atsvaidzinošu un tajā pašā laikā pacilājoša.
• Aptieka kumelīte ir ne tikai patīkamu smaržu, bet arī ārstnieciskās īpašības. Tas palīdz ar saaukstēšanās, iekaisums, trauksme un nervu spriedzi. Eiropā, to bieži izmanto, lai ārstētu noteiktus ādas slimības.
• Sage stiprina šūnas dažādu organisma audos. Tas satur fitoestrogēnus. Sweet, relaksējoša aromāts salvija Sage - cvyaschennaya zāle   melodijas un nomierinošas. Sage ir īpaši labvēlīga ietekme uz sievietēm.
• Carnation. Krustnagliņu ēteriskā eļļa ir spēcīgs antiseptisks. Eigenols, viens no tās galvenajiem komponentiem, kas ir daļa no līdzekļiem, kas zobārsti izmanto vietējo anestēziju. Turklāt krustnagliņas satur spēcīgus antioksidantus, kas efektīvi stiprina imūnsistēmu.
• Fenhelis ir antiseptiskas īpašības, un ir stimulējoša ietekme uz asinsrites sistēmu.
• Lavanda - iespējams, visvairāk universāls no aromātiskajiem garšaugiem. Tā lietošanu apdegumu ārstēšanai un ādas kairinājumu; lavanda Ārstnieciskās īpašības lavandas - ne tikai patīkamu aromātu   Tas nomierina un atslābina gan fiziski, gan emocionāli. To var izmantot spriedzes muskuļus un muskuļu sāpēm. Lavanda ir plaši izmanto kosmētikas un pārtikas rūpniecībā.
• Melissa pacilājoša, mazina stresu un palīdz ar bezmiegu. To izmanto arī, lai ārstētu grēmas, vēdera uzpūšanās.
• Piparmētru ir nomierinoša iedarbība, mazina simptomus premenstrual sindroma un menopauzes. Par piparmētru aromāts Mint un tās derīgās īpašības: aromātiska svaigumu   Tas ietekmē smadzeņu daļas, kas atbild par sāta sajūtu. Piparmētru ēteriskā eļļa var piemērot ādas - tā ir ļoti atsvaidzinoša un foršs; bet izvairītos no saskares no ēteriskās eļļas uz gļotādām un jutīgai ādai.

Garšvielas, pikantās garšvielas pievieno ēdieniem unikālu garšu, padarot tos garšīgi un neaizmirstamu. Bet šis kulinārijas triks - pievienojot garšvielas ar parasto ēdienu - var gūt labumu veselībai, jo daudzi no viņiem ir pauduši noderīgas īpašības.

Maurloki

Pievieno maurloki vērā kartupeļu biezeni, ko viņš ir ideāls, un citiem ēdieniem. Smalki sakapāt to un apkaisa salātus, zupas, sānu ēdienus, viņš dos viņiem skaistu neaizmirstamu garšu un aromātu. In kulinārijas termini maurloki stāv vidū starp parasto sīpolu un ķiploku. Tā satur C vitamīnu, kāliju, dzelzi, folijskābi. Maurloki plaši praktizē ķīniešu medicīnā, lai novērstu saaukstēšanās. Turklāt tā nostiprina muguras muskuļus, lai vājinātu un ļauj sāpes vēderā Sāpes vēderā veidi un simptomi .

Rosemary

Šis augs ir bieži pavada ēdieni vistas, un tas ir arī ļoti labi pazīstamas tradicionālajā ķīniešu medicīnā. Rozmarīns stimulē smadzeņu darbību sakarā ar lielu daudzumu gaistošo eļļu, ka tā satur. Laboratorijas testi ir parādījuši, ka rozmarīns var aizstāt enerģijas dzērieni, un papildu priekšrocība tas ir zems kaloriju skaitu, salīdzinot ar kādu no tiem.

Majorāns

Majorāns ir neticami populārs itāļu virtuvi. Bet, pat ja jūs neesat gatavojas gatavot ēdienus, kas pieder pie tā, nepalaid garām iespēju papildināt pārtikas majorāna. Šis augs ir lielisks antiseptiķis, tas atbrīvo elpceļi aizsargā pret gripu, auksts, ļoti labi novērš auksts.

Koriandrs

In koriandra īpašu garšu, nevis atšķirībā no jebkura cita. Tas uzlabo gremošanu un dabas veids, kā sniegt jūsu ķermeņa enerģiju. Ka tas tiek izmantots Indijas augu maisījumiem, piemēram, kopā ar safrānu.

Pētersīļi

Pētersīļi ķīniešu medicīnā bieži lieto, lai novērstu simptomus konjunktivīts, tas palīdz aknām, atbrīvojot ķermeni nevēlamu vielu.

Neaizmirstiet par dziedinošo spēku augiem, kas tiek plaši izmanto kulinārijā - tie var novērst slimības un dot trauku unikālu aromātu un garšu. Vēl viena jauka maz lieta - šāda attieksme maksās diezgan lēti.