Diabēts Type II diabēts vairumā gadījumu notiek pusmūža cilvēkiem, un tāpēc reti izolēta, apvienojumā ar aterosklerozi Ateroskleroze - hroniska slimība artērijās   vai hipertensiju, tāpēc uzturs pie šādiem pacientiem būtu vērsta ne tikai mazināt simptomus diabēta, bet arī dziedē ķermeni kopumā, ņemot vērā visus saistītos slimībām.

Pamatprincipi

• Frakcionētu spēks, tad no kopējā pārtikas izplatīšanas piecas - sešas reizes dienā, kas novērš pēkšņas svārstības glikozes līmeni asinīs.
• Ēst vairāk pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu - tas rada sāta sajūtu par zemāku kaloriju patēriņu, kā arī attīra zarnas, kas ir svarīgi, lai vecāka gadagājuma cilvēkiem, ja ir tendence uz aizcietējumiem.
• Cieti saturošiem pārtikas produktiem ir labāk nevar sasmalcina palēnināt uzsūkšanos ogļhidrātu. Piemēram, tas ir labāk gatavot cepti kartupeļi nekā kartupeļu biezeni.
• Ar tīrā veidā cukurs ir labākais ne dzert, un saldumi ir tik maz, cik vien iespējams, aizstājot tos ar veseliem augļiem, žāvētiem augļiem un ogām.
• Alkohols ir aizliegta.

Uzturs diabēts, apvienojumā ar holesterīna pieaugumu, ateroskleroze

Pilnībā atļauts ēst šādiem pārtikas produktiem: sēnes, dārzeņi, augļi, garšaugi, salāti, zema tauku satura zivis, maize izgatavoti no veseli graudi, pilngraudu, graudaugi, pākšaugi, makaroni (cieto kviešu), olīvas, sojas produktiem.

Ieteicamais limits: augu eļļas, mīksts margarīns, piens un piena produkti, līdz 2, 5% tauku, zemu tauku biezpiena, zema tauku satura siers, liesa gaļa (liellopu, teļa, jēra, mājputni bez ādas), jūras veltes.

Nav ieteicams produktiem, kas satur daudz piesātināto tauku: sarkano un melno ikru, burgers, čipsi, picas, kūkas, pīrāgi, konditorejas izstrādājumi, šokolāde un saldējums, cūkgaļa gaļas izstrādājumi, desas, cīsiņi, desas, speķis, desas, speķis, trekna piena un piena produktu pārtika, trekna siera un siera, cūkas, jēra un liellopu tauku, krējums, cietais margarīns, sviests, olu dzeltenumi.

Izstrādājumi, kas nav ieteicami atļauts pārtikā nelielos daudzumos, viens - divas reizes nedēļā.

Pusdienas ar cukura diabētu, apvieno ar hipertensiju

Ar diabēta ar hipertensiju kombinācijas arī ieteicams ierobežot sāls līdz pieciem gramiem dienā, kas atbilst tējkarote bez augšas. Smagas hipertensijas īsi ieteicams bez sāls diēta jāievēro giposolevoy diētu.

Praksē tas tiek darīts, izmantojot vienkāršu metodi dosalivaniya šķīvja, kurā viss ēdiens tiek sagatavots bez sāls un pievieno sāli kolbās individuāli. Ar šo metodi persona izmanto ievērojami trīs reizes mazāk sāls, nekā parasti.

Pakāpeniski mainās paradumi un garšas sāli var aizstāt ar garšvielām, zaļumiem un izmantošanu skābo vīnogu. Labi pierādīts lite sāls - jūras sāls samaļ un jaukta proporcijā 1: 10 ar maisījumu žāvētu augiem, un ka tas tiek izmantots dosalivaniya pārtikas uz plates.

Aizliegtās produkti ietver gaļas, desas, marinēti gurķi, marinēti gurķi, konservi, mērces, čipsi, kečups, zupas maisos, buljona kubiņus.

Atbilstību labas uztura principiem Pareiza uzturs - pamata tradīcijām veselīgas pārtikas   diabētu un citām saistītām slimībām, samazina glikozes līmeni Glikoze: enerģijas avots   asinīs, tādējādi samazinot risku, komplikācijas, piemēram, miokarda infarkts, insults Insults - nopietns smadzeņu traumu , Retinopātija, angiopātijas un koronārā sirds slimība.

Svetlana Shimkovich

Vai es varu ēst jebko, un tomēr palikt slim? Lai uz šo jautājumu, būtu jāatsaucas uz japāņu sievietes - iedzīvotāji uzlecoša saule nav jāievēro stingru diētu, lai saglabātu slim fit un skaitli. Noslēpums slēpjas harmonijai Japānietēm diētu: tas ir saistīts ar specifikas japāņu diētu Japāņu diēta - ne pārāk daudz sāls?   Japāņu sievietes, kuras lielākoties nav pazīstami ar šo jēdzienu, jo liekais svars.

Kāds ir noslēpums Japānas diētu?

Japāņu diēta balstās uz pārtikas produktiem ar ļoti zemu tauku saturu, kas bagāts ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām. Turklāt pārtikas kultūru Japānā gadsimtiem pieņemts lēns, "pārdomāto" ēd mazas porcijas pārtikas, jo japāņu virtuve - ir ne tikai buķeti smalku garšu, bet arī īpaša māksla apdare ēdienu, kas pats par sevi ir nepieciešams izmantot pārtiku bez steigas.

Ar visiem šiem smalkumus japāņu patērē ceturtdaļu mazāk kaloriju dienā Cik kalorijas dienā, jums ir nepieciešams, lai zaudēt svaru - katram ir savs ātrums   salīdzinot ar iedzīvotāju Eiropā vai Amerikā, bet mazāk kaloriju neizraisa badu, pazīstama sievietēm, kas cenšas zaudēt svaru samazināt skaitu kalorijas dienā, sēžot uz stingru diētu.

Fakts ir tāds, ka japāņu uzturs nav raksturīga visiem tiem augstu kaloriju, bet ne pārāk veselīgu ēdienu, kas ir pieraduši eiropiešiem un amerikāņiem - smalkmaizītes, sodas, taukainu cepta pārtika tradicionālajā uzturā Japānas aizstājēju zivis, augļi, dārzeņi un zupas ļaujot kā ātri sajust sāta sajūtu, bet daudz mazāk kaloriju. Varbūt dibinātāji japāņu kulinārijas tradīciju izdevās atrast trauslo līdzsvaru ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu, kas ir atslēga uz pareizu svara zudums un uzturēšanu svars ir normāls.

Rīsu un zivju "brīnumu sastāvdaļas" japāņu diētu

Pat neliels daudzums pārtikas, iespējamo japāņu diētu, kas palīdzēs jums ātri sajust sāta un saglabāt to uz ilgāku laiku. Noslēpums tik strauji piesātinājumu - rīsi, kuru var pamatoti saukt par "burvju" sastāvdaļa japāņu diētu. Rīsi tiek pasniegti ar katru trauciņā - pusdienām, vakariņām un pat brokastis. Mazie tases rīsu ir diezgan, lai "attīrītu" mute: izmantošana vārītu rīsu starp galvenajām ēdienreizēm palīdz "apslāpēt" garšu iepriekšējo kursu, lai pilnībā izbaudīt garšu nākamo. Rīsi Japānā ir gatava bez garšvielas, "tīrs", ar nedaudz sāls. Rīsi, ar ļoti zemu tauku un daudz komplekso ogļhidrātu, "rezultāts" kuņģa un ļauj ilgāk bez sajūta nepatīkama sajūta bada - tas nav pārsteidzoši, ka, saskaņā ar statistiku, japāņu patērē sešas reizes vairāk rīsus nekā eiropiešiem un amerikāņiem.

Otra galvenā sastāvdaļa japāņu diētu - zivis un jūras veltes, kas japāņu virtuvi ar veiksmīgi aizstāt liellopu, teļa gaļu, putnu gaļu. Daudzu iemeslu dēļ, šis "brīnums sastāvdaļa" Japāņu diēta vēl lietderīgāka nekā ierasts mūsu gaļai: tā ir zivju lielos daudzumos satur omega-3, nostiprināt veselību sirds un asinsvadu sistēmu un novērst daudzas dažādas slimības. Zivis - galvenais avots, no izdevīgiem nepiesātināto tauku, kas, saskaņā ar kanoniem pareizu uzturu Pareiza uzturs - pamata tradīcijām veselīgas pārtikas Uzturā vajadzētu būt mazāks procents nekā olbaltumvielu un ogļhidrātu. Bet sarkanā gaļa, tāpēc dārgie iedzīvotāji Eiropā un Amerikā, tas ir avots piesātināto tauku, kas, ja to lieto lielos daudzumos palielina holesterīna līmeni asinīs, un galu galā noved pie sirds slimībām un aptaukošanos. Tradicionālās japāņu suši un ruļļos - - Par rīsu un zivju kombināciju var uzskatīt gandrīz ideāls maltīti ziņā uzturvērtību, garšu un uztura priekšrocībām.

Soy: nozīmīgs proteīna avots

Runājot par attiecību olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu Japāņu diēta - viena no visvairāk līdzsvarots. Rīsi - avots ogļhidrātu, zivis - avots tauku, un "piegādātājs" ir noderīgs nepieciešamo proteīnu normālai darbībai visu organisma sistēmu, kalpot sojas produktus. Tie ietver, jo īpaši, tofu un slavenā japāņu miso zupa. Vispār, sojas produkti - trešā svarīgākā kategorija produktu Japānas Diēta: sojas produkti Japāna gatavo dažādus ēdienus, no zupām salātiem un mērcēm.

Tatjana Smirnova