Daži to sauc flaxseed spēcīgākie augu pārtikas produkti uz planētas. Sākotnējie pētījumi liecina, ka tā var samazināt risku saslimt ar sirds slimībām, insultu, diabētu un krūts vēzi.

Flaxseed tika audzēta Babylon, kā jau 3000 BC Jo 8. gadsimtā, King Charlemagne ticēja tik spēcīgi ārstnieciskās īpašības linu sēklām, kas pieņēma likumu, saskaņā ar kuru viņa cilvēki ēda to. Šodien, trīspadsmit gadsimtus vēlāk, daži eksperti saka, ka jums ir nepieciešams, lai dotos atpakaļ uz Kārļa uzskatiem un aplūkot tos ciešāk.

Linu sēklas pievieno dažādiem produktiem - no krekeri uz vafeles un auzu. Patērētāju pieprasījums pieaug.

Kaut flaxseed satur daudz veidu noderīgu sastāvdaļu, tā ir ieguvusi savu reputāciju, pateicoties trīs no tiem:

• Omega-3 taukskābes - tauki, kas ir noderīgi sirds veselību. Ar ēdamkaroti sasmalcinātu Flaxseed satur apmēram 1, 8 gramus augu omega-3 taukskābēm.
• Lignans, kam ir īpašības augu estrogēnus un antioksidantus. Linsēklas satur daudzas reizes vairāk lignans nekā citiem augu pārtikas produkti.
• Fiber. Flaxseed satur gan šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu.

Derīgās īpašības linu

Pētnieki saka, ka visas derīgās īpašības linu vēl nav izveidots ar pietiekamu precizitāti. Pētījumi liecina, ka linus var samazināt risku noteiktām vēža, sirds slimību un plaušu slimības.

• Vēzis

Jaunākie pētījumi liecina, ka linu sēklas (vismaz divi no tās sastāvdaļām), var palīdzēt novērst krūts vēzi, prostatas vēža un resnās zarnas vēzi.

Eksperimenti veikti ar dzīvniekiem ir pierādījuši, ka omega-3 taukskābes linu sēklām, atturīgi izaugsmi un izplatīšanos audzēju.

Lignans kā daļu no flaxseed var sniegt zināmu aizsardzību pret vēzi, kas ir jutīgi pret hormoniem, nav mijiedarbojas ar tamoksifēnu, izārstēt krūts vēzi Par krūts vēzi izārstēt - izvēlēts individuāli . Ir ieteikumi, ka lignans lietošana pusaudža gados palīdz samazināt risku saslimt ar krūts vēzi, un var palielināt iespējamību izdzīvošanas pacientēm ar krūts vēzi.

Lignans var aizsargāt pret krūts vēzi, bloķējot iesaistīti hormonu metabolismu un traucē izaugsmei un izplatīšanos audzēja šūnas enzīmus.

Dažas citas sastāvdaļas Flaxseed arī antioksidanta īpašības, kas var arī aizsargā pret vēzi un sirds slimības.

• Sirds un asinsvadu slimības

Pētījumi liecina, ka augu omega-3 taukskābes palīdz sirds un asinsvadu sistēmu, izmantojot daudzus mehānismus, tostarp pretiekaisuma efektu un normalizācijas sirdsdarbība. Jauns pētījums arī liecina, ka flaxseed ievērojami samazina spiedienu.

Ir ierosinājumi, ka uzturs bagāts ar omega-3 taukskābju, kas ir daļa no flaxseed palīdz novērst artēriju sacietēšanu un aplikuma veidošanos artērijās.

Lignans kā daļu no flaxseed samazināt aterosklerotiskās noguldījumus līdz 75%. Linu sēklām, var būt noderīgi, ārstējot aritmijas un sirds mazspēju. Lai apstiprinātu šo, ir vajadzīgi turpmāki pētījumi.

Pētījumi liecina, ka ikdienas patēriņu Flaxseed var palīdzēt normalizēt holesterīna līmeni.

• Diabēts

Ir ieteikumi, ka ikdienas patēriņš lignans in linu sēklu sastāvā var mēreni uzlabot cukura līmeni asinīs Cukura līmenis asinīs - viens no galvenajiem rādītājiem cilvēka veselību .

• Iekaisums

Flaxseed var palīdzēt mazināt iekaisumu noteiktām slimībām (Parkinsona slimību un astmas ārstēšanai).

Kas nedrīkst lietot linu sēklas

Grūtnieces un barojošas mātes nevajadzētu iekļaut flaxseed diētu, nav precīza informācija par to, kas ir droši par viņiem.

Konsultācijas par lietošanu Flaxseed

• Daudzi eksperti uzskata, ka tas ir labāk izmantot linu sēklu nekā linu sēklu eļļu Lineļļa - ārstnieciskās īpašības skaistu ziedu Lai iegūtu visus noderīgas sastāvdaļas ietvertos liniem.
• Optimālā deva veselību vēl nav zināms. Eksperti iesaka lietot 1-2 ēdamkarotes zemes flaxseed dienā.
• Nopirkt noslīpētiem flaxseed un sasmalcina to pats. Visa flaxseed nav metabolizējas organismā. Tas ir labākais, lai sasmalcina to elektrisko kafijas dzirnaviņas.
• Nopirkt brūns vai zelta linu sēklu. Starp viņiem praktiski nav atšķirības.
• Lasīt pārtikas produktu etiķetēm. Pērkot produktus, kas satur flaxseed, pārliecinieties, ka tie nav pievienoti visu linu sēklām un saspiesti.
• Pievienot flaxseed ar parasto pārtiku. Ikreiz, kad tu ēd auzu, zupa, jogurts, utt, pievienot tiem pāris ēdamkarotes zemes flaxseed. Drīz tas kļūs par ieradumu, un jums to darīs bez vilcināšanās.
• Pievienot flaxseed in tumšā ēdienus. Ēdieni, kas nebūs manāms klātbūtne flaxseed - ir mērces un gaļas ēdieniem. Neviens paziņojums flaxseed in sautējumiem, čili mērci, liellopu sautējums, kotletes vai pīrādziņi. Kalpo 4 kastrolis, pievienot 2-4 ēdamkarotes zemes linu sēklu. 6-8 porcijas, pievieno 4 līdz 8 ēdamkarotes.
• Ielieciet linsēklas in kūkas. Aizstāt daļu no kviešu miltiem par veļu, kad vārīšanas smalkmaizītes piemēram, smalkmaizītes, ruļļos, ​​maize, donuts, pankūkas un vafeles. Mēģiniet pievienot 1/4 līdz ½ glāze linu maltīti Lini milti: dabīgs "slota" skaistumam un veselībai   nevis kviešu, ja recepte prasa 2 tases miltu, lai izmantotu vai vairāk.
• Paturiet linu sēklu saldētavā. Labākā vieta, kur novietot zemes flaxseed - ir ledusskapis. Ice sasmalcināti linu sēklu maisiņā, kurā to pārdod, vai plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, ja esat to slīpēti. Saldētava slīpēti sēklas nebūs oksidēt un zaudēt uzturvērtību.
• Visa flaxseed glabāt ilgāk. Virspuse visa Flaxseed saglabā labas taukskābes tajā. Saglabājiet visu linu sēklu vēsā, tumšā vietā, kamēr simpātiju viņu. Tomēr flaxseed pulveris augstas kvalitātes un to var uzglabāt istabas temperatūrā līdz vienam gadam.

Tiny linu sēklas Linsēklas: Home ārsts   - Viens no bagātākajiem kasēs uzturvielu uz planētas, tāpēc linu milti tik populārs. Lai gan tehniski ir linu sēklu graudu skaits vitamīnu un minerālvielu neatpaliek graudu, un skaits šķiedras, antioksidantiem un omega-3 taukskābju ir daudz pārāka par tiem.

Linsēklas satur ļoti maz ogļhidrātu, padarot to ideāli piemērots tiem, kas ierobežo patēriņu cietes un cukuru. Vairāki veselīgu tauku kombinācijas un daudz šķiedrvielu padara flaxseed lielisku produktu svara zudums un uzturēt veselīgu svaru, jo tie nodrošina sāta sajūtu.

Piezīme:

• sasmalcina linu sēklas nepieciešams asimilēt visas uzturvielas ķermeni, citādi viņi vienkārši "iet ar"
• Flaxseed eļļa nesatur šķiedrvielas vai phytochemicals, kas ir linu miltu.

Uztura īpašības

Milti no flaxseed ir bagāta ar lielāko daļu B vitamīnu, magniju un mangānu, bet tas vēl nav viss. Ir trīs papildu grupas uzturvielu, kas satur pārpilnība linu miltu, un katrs no tiem ir ļoti noderīga.

  Omega-3 taukskābes: tas ir galvenais līdzeklis, lai cīnītos pret iekaisumu organismā. Pētījumi ir parādījuši, ka iekaisums ir klāt daudzām hroniskām slimībām, ieskaitot sirds slimības, artrīts Artrīts - dažādas formas un komplikācijas , Astma, diabēts, un pat dažu vēža. Šis iekaisums uzlabota trūkums devu omega-3 taukskābes (atrodamas zivīs, linu, valrieksti), jo īpaši attiecībā uz patēriņa Omega-6 taukskābju (sojas eļļas un kukurūzas eļļas). Flaxseed var palīdzēt līdzsvarot attiecības šo divu veidu eļļas.

Būtībā, Flaxseed eļļa - tas ir alfa-linolēnskābe (ALA). Šis ir viens no omega-3 taukskābēm, kas saistīti taukskābes ietvertos lašu un citu trekno zivju (EPA un DHA sevišķi). Tas ir labākais, nevis paļauties tikai uz linu miltu, lai iegūtu pietiekami daudz omega-3 taukskābes, bet ALA pati noderīga.

  Augsts šķiedrvielu saturs: Tas ir grūti atrast produktu bagātāks šķiedras, šķīstošās un nešķīstošās nekā linu. Šī šķiedra ir galvenokārt atbildīgs par holesterīna līmeni pazeminošu efektu linu. Ar uzturā fiber arī palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs Cukura līmenis asinīs - ļoti svarīgs rādītājs Un, protams, veicina pareizu darbību zarnās.

Liels skaits phytochemicals miltu Flaxseed ir bagāta ar phytochemicals, tostarp antioksidantiem. Iespējams, labākais avots lignānus, kas ir konvertēta zarnas vielām, kas palīdz līdzsvarot sieviešu hormonus.

Bez tam, lignans var novērst attīstību 2. tipa diabētu.

Drošības un blakusparādības

Piesardzības pasākumi, kas linu maltītes lietošanu uz četriem galvenajiem jautājumiem. Tomēr mums ir jāatceras, ka daudzi pētījumi ir brīnumainas īpašības linu maltīti praktiski nosaka problēma, kad tas tiek izmantots - gluži pretēji, viņi atrod daudz priekšrocību.

• Liels daudzums šķiedrvielu: Tā flaxseed ir tik bagāta ar šķiedrvielām, vislabāk ir sākt ar mazu daudzumu un lēnām palielināt patēriņu. Pretējā gadījumā jums var būt aizcietējums vai caureju veicinoša iedarbība. Cilvēki ar kairinātu zarnu sindroms var būt īpaši spēcīgu reakciju, tām jābūt ļoti uzmanīgiem.
• Oksidācijas / sasmakums: flaxseed ir ļoti uzņēmīgi pret oksidāciju un sasmakuma, ja nav pareizi uzglabāts. Labākais no visiem Flaxseed tiek glabāta savā dabiskajā formā. Tomēr linu milti - tas ir cits stāsts. Linu milti uzglabājot to prom no gaismas un siltuma, paliks svaiga vairākus mēnešus.

• Hormonālā efekts: lignans satur fitoestrogēnus. Lai gan pētījumi liecina, ka tie ir noderīgi, jo nav zināms, kāda ietekme var būt lielas devas fitoestrogēnus.
• Cianīds: Tāpat kā daudzi citi produkti (Indijas rieksti, daži pupas un citi), lini ir ļoti maz cianīda kompleksus. 3 ēdamkarotes linu milti (saskaņā ar dažiem pētījumiem - 6 ēdamkarotes) - drošs un efektīvs deva atpūtas nolūkos.

Kā izvēlēties linu milti

Un brūnas un zelta linu sēklu šķirnes ir vienlīdz bagāti ar barības vielām.

  Veselas linu sēklas, ja uzglabā pareizi saglabājas svaigs līdz vienam gadam. Tomēr linu miltu bojājas ātri. Tāpēc ir labāk pirkt visu linu sēklu, un padarīt maltīti par to pašu. To var izdarīt, izmantojot kafijas dzirnaviņas vai blenderī. Ja jūs pērkat gatavu linu milti, apsvērt šādus padomus:

• Nopirkt vietā, kur produkts tiek pārdots ātri.
• Ideālā linu milti jāuzglabā veikalā ledusskapī.
• Soma ar miltiem jābūt nepārskatāms, jo gaisma maltīte pasliktināsies.
• Vakuuma iepakošana - tas ir labākais risinājums, jo tas pavēra milti nenonāks saskarē ar skābekli.
• Ja neesat pārliecināts par to, cik ilgi un cik linu milti glabājas veikalu plauktos, tas ir labāk pirkt veselas un sasmalcina flaxseed savējo. Ikreiz, kad jūs mēģināt linu miltu, ja tas ir nedaudz rūgta, izmetiet to. Viņai vajadzētu būt viegla riekstu garšu, nav asa.
• Saglabājiet linu milti ir nepieciešams ledusskapī un izmantot to dažu nedēļu laikā.

Padomu izmantošanas linu miltu

• Dzert daudz ūdens. Linu satur daudz šķīstošo šķiedrvielu, tāpēc daudz ūdens, lai palīdzētu izvairīties no aizcietējumiem.
• Ja Jums nav izmantoti, lai produktus, kas satur daudz šķiedrvielu, sāk lēnām ar mazu devu.
• Flaxseed bieži izmanto nevis olas, sakarā ar augsto saturu šķīstošo šķiedrvielu, kas dod cep preces struktūru.
• 2/3 vai ¾ tasi Flaxseed atbilst vienai kauss linu maltīti.

Receptes izmantojot linu maltīti

Linu miltus var pievienot sieru, jogurtu, graudaugu, kā arī milkshakes vai salātiem. Ar to jūs varat gatavot gaļas ēdienus: burgers, kotletes, sautējumiem. Dažas ēdamkarotes linu miltus var pievienot jebkuru ēdienu.