Visos laikos, mežs piesaista cilvēkus, sniedzot pajumti, būvmateriāli, koka, pārtiku. Kā pēdējo sen izmanto sēnes un augus ar ēdamo augļiem. Zināšanas par šo augu nebūs lieki mūsu laikā: tas palīdzēs dažādot uzturu, papildināt to ar vitamīniem, mikroelementiem un citas noderīgas vielas.
Piesardzība nesāpēs
Svarīgākais noteikums atcerēties iesācējs sēņotāji ogu novākšanā un citām augu izcelsmes vielām, saka: "savākt tikai pazīstami augi."
Mazāko šaubu - labs iemesls atmest garšīgu sēni, saldās ogas un riekstus jauki. Risks ir pārāk liels, un nav zināms augs var būt indīgs.
Koks - īsta noliktava dabas, pilns ar noderīgu un garšīgu augu. Kā arī visvairāk blīvs un skaistām meža malās var atrast augus neēdamu un pat indīgas. Bīstamās ogas var izskatīties ļoti pievilcīgi, tāpēc ir nepieciešams zināt savu "seju", lai atpūstos pie dabas neradīja traģēdiju.
Garšīgi un veselīgi
Īpaša vieta starp ēdamo meža augiem ieņemt ogas - zemenes, mellenes, avenes, mellenes, kazenes, dzērvenes, dzērveņu
Dzērvenes veselībai un skaistumam
. Tie visi ir neticami noderīgi.
Avenes - atzīti paņēmieni, siltuma: biezenī ar cukura augļiem mazina saaukstēšanos un gripu. Arī žāvēti avenes un brūvēts kā tēju. Saskaņā ar saturu šķiedras aveņu priekšu daudzu augļu un ogu, tāpēc to bieži iekļaut savā uzturā, tiem, kas diētu zaudēt svaru.
Mellenes - ideāls līdzeklis pret acīm. Mazie tumši zilas ogas, kurām ar zilganu ziedu, nodrošina lielisku garšu. Blakus mellenēm
Ieguvumi un kaitē mellenēm: veselība meža
bieži aug bagāts organiskos savienojumus un vitamīniem zemenes. No dārza zemeņu ogu gardu atšķirīgu garšu. Zemeņu lapas pievieno tējai, un sagatavot dažādus augļu salduma.
Radzēm ar tapas kazeņu krūmiem grūti ar kaut ko sajaukt. Šajā procesā nogatavošanās zaļo kazenes mainīt krāsu uz brūna, sarkanīgi brūna un beidzot melnā un purpura.
Par kazenes, veidota kā aveņu augļi, ir ļoti noderīgi. Tie satur cukuru, C vitamīnu, organiskās skābes, tokoferols
E vitamīns (tokoferols) - nedrīkst aizrāva
Karotīns. Kazenes nepieciešama, lai nieru slimības ārstēšanai, tas ir arī izmanto, ārstējot kolīts, un urīnpūšļa. Par kazenēm augļi ir ieteicams tiem, kuri cieš no locītavu slimībām.
Turklāt, BlackBerry ir ļoti garšīgs, un, saskaņā ar gardēdis ogas pat garšīgāka nekā dārza šķirnes. No vārītiem kazeņu ievārījumu un sīrupu, augļu dzērieni, želejas un augļu dzērieniem, pat kulinārijā vīna. Berry labi iesaldēt ziemai.
Daudz labu meža augiem
Augstas indiešu vilkābele krūmi vasaras beigās ir rotātas ar sarkanām ogām. Šīs ogas ir salda garša un miltains mīkstums. Tie diez vai var saukt garšīgi, bet vilkābele ogas, kā arī lapiņas šī auga - vērtīgs ārstniecības izejvielām. Ogas palīdz samazināt asinsspiedienu, tādēļ tos nevajadzētu lietot ciešanas hipotensija.
Alkohola tinktūra vilkābele tiek izmantots, lai ārstētu vairākas no sirds un asinsvadu slimības. Turklāt no zemes ogu tinktūra ir gatava ar medu - lielisks līdzeklis pret nogurumu un nervu izsīkuma. Ogas gatavot gardu pildījumu un pīrāgus, lapas tiek brūvēts kā tēju. Arī no ogām, kas bagāts ar pektīns želejā, vāra ievārījumu, veikt dažādus saldumus.
Mazie koki vai krūmi ar kokgriezumiem lapām un baltiem maziem ziediem, pulcējās ziedkopām lietussargu - tas irbenājs. Tuvāk kritumu filiālēm parādās ogas - sarkans kā asinis. Tie ir ļoti dekoratīvs, un dažreiz tiek izmantoti, veidojot ziedu kompozīcijas.
Spilgti sarkanas ogas guelder rožu nedaudz garša rūgta, bet ļoti noderīgs. Tās ir ieteicams izmantot kā sweatshop, un diurētisks līdzeklis. Turklāt Kalina ārstētu sirds kaites un kuņģa čūla. Kalina ietverti organisko skābju palīdzēs nostiprināt nervu sistēmu. Liels skaits pektīns dod Kalina tīrīšanas īpašības.
Savākt Kalina ieteicams pēc pirmajām salnām, kad ogas kļūst mazāk rūgta. No sniega pikas vārīti kompotus, ievārījumus un želejas, un garšīgs šo ogu ir ne tikai pati par sevi, bet kopā ar citiem augļiem.
Rozā un baltie ziedi savvaļas rožu bieži rotā mežiem un laukiem. Tie ir ļoti aromātisks, bet patiesā vērtība šī auga ir augļu, ne krāsas.
No mežrozītes ieguvumi ir zināms visiem. Mežrozīšu - īsts čempions par saturu C vitamīna, kas kādā tāds kā oranži sarkanām ogām vairāk nekā citronu, desmit reizes. Interesanti, ka vitamīni tiek saglabāti pat žāvētiem augļiem. Mežrozīšu ir phytoncide un baktericīda iedarbība, tas satur lielu daudzumu antioksidantu
Antioksidanti: patiesība par bēdīgi ieguvumiem
. Ogas lieto vitamīnu trūkumu, nieru iekaisums, zarnu trakta slimībām, aknu un žultspūšļa.
No gurniem sagatavojot sīrupi un tējas ar patīkamu skābu garšu. Delicious ievārījums, ievārījums, makaroni un dažādi dzērieni, pamatojoties uz rožu gurniem - Šie vitamīni ir liels izturas ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Šie krūmi ar garenu ovālas lapas un koši ogas var atrast Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā.
Bright sarkanās ogas bārbele skābie satur ievērojamu daudzumu organisko skābju (citronskābe, ābolskābe, vīnskābe), vitamīnu C un minerālu mikroelementu. Par bārbele ogas ir gatavas želejas, kompots, ievārījums, konfektes, konfektes, karstvīna ogas ar cukuru un pievienot citus augļus. Laba bārbele un kā piedevu tējai - tas dod dzērienam izsmalcinātu garšu un patīkamu skābumu. Žāvēti augļi - tradicionāls garšvielas daži ēdieni rīsu, piemēram, tos pievieno risoto vai salda rīsu pudiņš.
Maria Bykov