- Salmoneloze - iezīmes slimības
- Kā redzams
- Ārstēšana
Slimības nosaukums cēlies no vārda Salmonella ģints baktērijas - salmonellas, kuras pārstāvji izraisīt zarnu un citas infekcijas cilvēkiem un dažiem citiem dzīvniekiem. Par baktērijas, ko iegūst, American vet Daniel Elmer Lasis, kurš 1885. gadā atklāja pirmo celma Salmonella nosaukums - Salmonella choleraesuis, izraisot holēru
Holera: galvenais - lai novērstu dehidratāciju
cūkām.
Šobrīd ir zināms, divu veidu salmonellas, sešas pasugas, un lielu skaitu (vairāk nekā divi tūkstoši) serotipi. Visbiežākais infekcijas cilvēkiem ir šādi veidi salmonellas:
Salmonella Enteritidis - visbiežāk izraisītājvielas salmonelozes pārnesta uz cilvēkiem ar ēdienu - īpaši gaļas putniem. S. Enteritidis inficē kuņģa un zarnu trakta (GI) traktu putnu, un tiek nosūtīta no putna uz putnu vairākos veidos, galvenokārt - ar izkārnījumiem. Kad putns nogalināt, baktērijas no gremošanas trakta ievadiet gaļu. Turklāt tie ir atrodami olnīcas, un tāpēc var iekļūt olu. Tāpat ir gadījumi, kad šī suga Salmonella izplatās caur lucerna kāposti, ciedru riekstiem un liellopu gaļu.
Salmonella Typhimurium var nosūtīt pa mājputnu, liellopu gaļas, cūkgaļas, melones, zemesriekstu eļļa, tomātu. Tā var būt arī par ežiem pārvadātājiem un dažas vardes sugas. Pēdējos gados avots baktērijas visbiežāk kļūst par zemes beef. Tā S. Typhimurium izturīgs pret daudzām antibiotikām
Antibiotikas - vai viņi palīdzēs jums tuvākajā nākotnē?
Lai aizsargātu to no dzīvnieku un gala lietotājam ir ļoti grūti. Atšķirībā no daudziem citiem serotipiem Salmonella, S. Typhimurium, acīmredzot var mājot limfātiskās sistēmas dzīvniekiem. Pētījumi par serotipa salmonellu, turpinās.
Salmonella Newport - trešais izplatītākais serotips no inficēšanās ar Salmonella, kas saistīti ar ēšanu. Pārvadātāji Šīs baktērijas visbiežāk ir produkti Turcijā. Kā S. Typhimurium, šī suga Salmonella ir izturīgs pret dažāda veida antibiotikām. Tā kā tas jau ir saistīts vairākus lielus uzliesmojumus salmonelozi. Piemēram, 2012. gadā Amerikas Savienotajās Valstīs tas noveda pie infekciju 250 cilvēku, un nāves trīs inficēti.
Salmonella Javiana. Tiek uzskatīts, ka lielākā daļa pārvadātāju šāda veida ir Salmonella amfībijas. Lai cilvēks, tie vairumā gadījumu izkrist pa produktiem, piemēram, mocarellas, arbūzs, vistas un tomātiem.
�
Salmonella Heidelberg - veids salmonellas, kas visbiežāk izplatās caur mājputniem un olām.
�
Visā pasaulē tiek diagnosticēti katru gadu desmitiem miljonu saslimšana ar salmonelozi. Eksperti uzskata, ka salmonellas konstatētas tikai nelielam skaitam cilvēku, kas inficēti ar salmonellu
Salmonella: nezināmus faktus
. Aptuveni viens diagnosticēta gadījumā veido 38,6 gadījumiem inficēšanās ar salmonellas vai citu veidu. Daudziem cilvēkiem, salmoneloze norit bez simptomiem vai izraisa tikai vieglu saslimšanu, ar kurām cilvēks ne vienmēr iet pie ārsta.
Runājot par Salmonella infekciju, ir vērts pieminēt baktērijas Salmonella typhi - salmonellas veids, kas izraisa vēdertīfu, vai vēdertīfu. Šī slimība nav saistīta ar klasifikāciju visu salmonellu, bet tās patogēni var arī nosūtīt pa pārtikas ūdeni, un agrīnā stadijā infekcijas tie izraisa tādus pašus simptomus kā kopējo salmonellas. Attīstītajās valstīs infekcijas, ko izraisa S. typhi, tie notiek tikai reti, bet citos reģionos, tie joprojām ir problēma. Katru gadu pasaulē no 12 līdz 33 miljoniem cilvēku, saslimis ar tīfu. Trešās pasaules valstīm, ir diezgan augsts mirstība starp pacientiem ar šo slimību, jo īpaši infekcijas aģenti ir baktēriju celmi ir rezistentas pret antibiotikām. Tālāk, mēs runājam galvenokārt par netifoidnom salmonelozi, kas inficē kuņģa un zarnu trakta cilvēkiem.
Cik ir salmonella
Visbiežāk cēloņi salmonelozi - pārtikas produkta - īpaši dzīvnieku izcelsmes. Saskaņā ar vienu lielu pētījumu, 87% no apstiprināto gadījumu izraisīja salmonellas baktēriju izplatīšanos caur pārtiku; 10% no salmonellas izplatīties no cilvēka uz cilvēku (fēcēs), un 3% gadījumu - no dzīvniekiem uz cilvēkiem.
Jo īpaši bieži nosūta salmonellas olām, liellopu gaļas produktu, viss piens un piena produkti, cūkgaļa, augļi un dārzeņi. Tāpat ir gadījumi, kad aģenti salmonelozi pārsūtītas marihuānas.
Daudzos gadījumos infekcijas avots ir jēlas olas un dažādus ēdienus no tiem, piemēram, ielejot mērces, tiramisu, omletes no slikti grauzdētu olas, grauzdiņš franču valodā, un tā tālāk. Analizējot 371 gadījumiem vairāk vai mazāk lielu uzliesmojumu Salmonelozes pētnieku laikā konstatēja, ka olas, kas tiek izmantoti vienā vai otrā veidā, ir radījuši 80% no visiem uzliesmojumiem. No atlikušajiem 20% gadījumu (kopā 73 gadījumi), 23% Salmonelozes uzliesmojumi ir bijusi saistīta ar izmantošanu vistas vai tītara, 11% - ar liellopu gaļas patēriņa. Daudz retāk kļūt par infekcijas avotu garneļu, cūkgaļas, dažādu dārzeņu, sieru.
Salmonella var dzīvot iekšā olu un to čaumalām. Pēdējais ir saistīts ar faktu, ka vista ir olas, izmantojot to pašu caurumu, caur kuru tā defecates, tāpēc olu ir ļoti ieteicams pirms lietošanas mazgāt. Turklāt, kā jau minēts, Salmonella dzīvo reproduktīvajā sistēmā vistu, kamēr viņi paši nav saslimis ar salmonelozi.
Dārzeņi, augļi un pupiņas Salmonella parasti izpaužas kopā ar daļiņām fekālijām dzīvnieku, kas dzīvo organismā, šo baktēriju. Kopš 1996. gada, tur bija vismaz 30 uzliesmojumi salmonellas, kas kļuva avots svaigi kāposti dažādu augu (lucerna, kvieši, un tā tālāk). Lai gan šādi kāposti ir ļoti noderīgi, speciālisti iesaka izmantot tos ar īpašu piesardzību, un cilvēkiem ar novājinātu imūno sistēmu
Imunitāte - veidi un raksturlielumi bērniem pieaugušajiem
parasti atturas no tiem. Iemesls tam ir tas, ka sēklas dīgst siltā un mitrā vidē, kas ir ideāli piemērots reproducēšanai salmonellas un E. coli un citām baktērijām.